第200章 200.一方水土，养一方人

    

    鸡肉炒的火候极佳，不老不嫩，既软且弹，肉感极佳，吃到嘴里软香细腻，回味悠长。

    “这是要引狼入室吗？”程一菲翻了翻白眼。

    这哪里是作客，是羊入狼口才是，就算对方是一群母老虎，自己也是绝对不可能让步的。

    “我来尝尝！”秦刚又哪里会服气？

    本来志在必得的胜利，又怎么可能拱手于人？

    秦刚夹了一块鸡肉，填进嘴里。

    嗡！秦刚感觉脑子都炸了起来。

    这种麻辣鲜香的味道，从嘴里直冲到脑子里，又在脑子里转了几圈，这才渐渐地平息下去。

    可是，在平息下去之后，却又留一丝回味，让人难以忘怀。

    再来一块？秦刚的筷子，向着盘子伸去，可盘子就像瞬间移动一样，从面前消失了不是？

    “再让我尝尝。”秦刚忍不住说道，语气里多了一丝哀求的味道。

    秦刚是不服气不假，可是，这还不是源自于，他对于厨艺的热爱？

    尝别人的菜，不也是一种学习的方式？

    只有吸收别人的长处，才能够更好的提升自己不是？

    “那可不行，总得给局长留一些不是？”陈茜将盘子抄进怀里。

    能将任天一请来，当然少不了夏超毅的功劳，陈茜总不能过河就拆桥不是？

    “还有半盘呢！”秦刚忍不住说道。

    今天准备的材料很足，所以，任天一炒了一大锅，足足盛了三大盘。

    以女警察们的战斗力，前两盘自然抢得是一点不剩。

    剩下的这一盘，也让她们抢走了一半，如果不是陈茜动手更快，恐怕也是光盘的结局。

    “咋的，局长整天操心劳神的，就不能多吃点？”陈茜犟道。

    秦刚无语了，苦涩地摇了摇头，毕竟男女有别，他也不能真去陈茜怀里抢去不是？

    再说了，抢局长的菜，岂不是等着以后穿小鞋吗？

    “算你识趣。”陈茜端着盘子走了，顺便还捎上了两双筷子。

    为什么是两双？还不是因为，陈茜自己也没有吃够不是？

    不然的话，陈茜怎么可能抢得这么快？

    除了让夏超毅尝一尝，陈茜想的是，挟天子以令诸侯，自己不也能再多吃两块儿？

    “茜茜的脑袋瓜子转得太快了。”

    “我怎么没茜茜想的周到？”

    “欧，我的鸡块。”

    ……

    夏超毅并不是专制的人，所以，女警察们当然明白，陈茜要做的并不是拍局长的马屁，而是光明正大的偷吃不是？

    在众多人依依不舍的目光里，陈茜离开了食堂的门口。

    “小子，认赌服输，”秦刚不是赖账的人，说话很痛快，“不过，能不能告诉我，我到底输在哪里？”

    输可以，但是，总要输得明白不是？

    秦刚千算万算，也没想到，自己不仅输了，自己与任天一之间的差距，还相当之大。

    更何况，对于厨艺极端爱好的秦刚，只有知道问题出在哪里，才有改进的余地不是？

    说还是不说？任天一笑了起来，对他来讲，这根本不是问题。

    “从用料上讲，咱们是差不多的。”任天一说道。

    任天一的目光，那可是贼了去了。

    虽然说，任天一将绝大部分的精力，都落在自己的菜上，可是，也会偷空瞧一眼秦刚不是？

    毕竟，任天一还想从秦刚的身上，学一些本事。

    正因为如此，秦刚用了什么材料，任天一哪里看不到？

    “炒鸡的关键，不就是在用料上吗？”秦刚疑问道。

    作为厨艺爱好者，但凡对炒鸡稍有研究，便知晓这一点。

    沂南炒鸡店有很多，不同家的主要区别，就是在用料的搭配上。

    “是，也不全是。”任天一笑道。

    为秦刚答疑解惑，任天一完全是自愿的。

    虽然说，秦刚的厨艺，比自己还差了一些。

    不过，从秦刚对后厨的热爱，还有对比试的执着，任天一哪能看不出来，他对于华夏厨艺的忠诚和热爱？

    这种厨师，哪怕不像周廷泽一样厨艺高超，但论起对华夏美食文化和厨艺圈的贡献，都要比周廷泽那样的人多很多。

    毕竟，周廷泽那样的人，只能说是客观上促进了个别方面的促进，但是，整体而言，损害大于贡献不是？

    可秦刚这一类人呢？虽然贡献有限，但是，却总是朝着正确的方向推进不是？

    积小流，以成江河，积跬步，而致千里。华夏美食文化和厨艺圈的进步，不正是靠着大家的力量，一点点积累起来的？

    大师带来的是大进步，是质的改变，但是，作为整体的华夏文化，更多的时候，不还是一点点积累起来的。

    纵观整个华夏美食文化史，普通人做出的贡献，可是远比大师还要多得多。

    再说了，哪个大师在前进的背后，不都是有着很多普通的厨师的支持和帮助？

    “怎么讲？”秦刚瞪着一双求知的大眼睛。

    任天一并没有指出细节，在他听来，还是什么都没说不是？

    “沂南炒鸡是鲁菜，还是川菜？”看着秦刚还不明白，任天一发出了灵魂的拷问。

    川菜之中，也有辣子鸡的做法。

    虽然都是属于无辣不欢，只不过，沂南炒鸡与川菜中的辣子鸡，完全是两码事。

    用料不同，做法自然也不同。

    “当然是鲁菜。”秦刚拍着脑门，有种豁然开朗的感觉。

    对厨艺有着深刻研究的人，又哪里需要，把话全部说清楚？

    一方水土，养一方人，一方厨师，做一方菜品。

    华夏地大物博，地产丰饶，而且，民族众多，各具特色，正因为如此，才创造出了包容万象的华夏美食文化不是？

    正因为如此，一方的菜系，自然要与当地的历史、特色相联系。

    只任天一这一提醒，秦刚就明白自己错在了哪里。

    “能不能再具体一些？”秦刚追问道。

    固然，秦刚明白，是自己以颇盖全了。只考虑到了沂南炒鸡的用料，而忽略了沂南炒鸡的手艺。

    任天一是戳到了自己的点上，可是，只戳一下，并不过瘾不是？

    怎样才能够做出好吃的炒鸡，秦刚还缺乏更多的细节。