第114章 114.从众心理

    

    “我想看看后厨，总是不怎么放心。”祝佳萌说道。

    “任总早就准备好了，”孙建业引导着祝佳萌，“随我来，这里有个最佳的位置，看了你就放心了。”

    孙建业清楚，祝佳萌的身世可不简单，绝对是算得上是贵宾中的贵宾。

    更何况，在忆福餐馆，祝佳萌不是也有一笔投资，算个小老板不是？

    “任天一这个家伙，难道会魔法吗？”祝佳萌站在透明玻璃前，看着后厨的操作，整个人都惊呆了。

    祝佳萌也来过店里不是？只不过，她可从来没有见过这面透明玻璃。

    “这家伙，不按常理出牌！”周成俊的身子前倾，差点把脸贴到了电视机屏幕上。

    卓奇娱乐的艺人们是不直播了，可是，电视里对后厨的直播却在继续。

    早就有摄像机接到了任务，找了个合适的位置，将摄像机立在了收银台，正对准后厨。

    由于角度合适，整个后厨一览无余。

    一般的餐厅后厨，阶级清楚、分工明确，可是忆福餐馆的后厨，乍看上去，简直是一沓糊涂。

    细看之下，却会发现，忆福餐馆的后厨，虽繁却不乱。

    各个厨师之间，在有条不紊地配合着，菜品源源不断地供应出来。

    “这个不是主厨吗？怎么又跑去削土豆了？”付明浩简直是看花了眼，“这个姓孙的娘们儿，不是白案吗？怎么去炒菜了？”

    周成俊摊了摊手，示意自己也没搞明白是怎么回事。

    任天一对后厨的管理，完全让周成俊摸不上门道。

    可是，那源源不断传出来的菜品，不就证明，任天一的法子，是极其有效的？

    “天一哥哥，你是怎么想出来的这种法子？”包间之中，双胞胎带来的美女们，全都将目光放到任天一身上。

    这些家伙的眼光有点邪乎，程一菲坐在一旁，危机满满。

    程一菲发现，这些美少女们的神情，就像是猫儿看到了大鱼一般，很有偷腥的可能性。

    不过说起来，美少女们，不都喜欢那种运动气息满满的阳光帅哥吗？怎么把目光都放在了厨子身上？

    宣示“主权”？程一菲似乎也还没有得到“主权”不是？

    程一菲的目光，只能无奈得落在了任天一的身上。

    对于这个问题，她也一样的好奇。

    这些天来，程一菲也是憋坏了。

    只是看着任天一每天辛苦的培训厨师，她也没有忍心问不是？

    “人，总是逼出来的。”任天一苦笑了一下。

    任天一哪里能不知道，招聘到大厨的好处？

    任天一并不在乎钱，只要价格合理，他也想玩省事的。

    可是，就算自己出钱再高，也没有办法吸引到大厨不是？

    正因为如此，任天一才转变思路，转而把精力用于培养自己的厨师。

    任天一发现，有系统在，培养厨师并不难不是？

    更何况，每个人学一道菜，那也是相当于鸡蛋分配到不同篮子里不是？

    这样的好处，就是后厨不会因某些人的离开而受到太大的影响。

    “每个人的能力，都是不同的。”任天一说道。

    任天一也清楚，厨师水平的高低，和努力程度有关，也和天赋相关。

    自己招聘的这些厨师，之所以成不了大厨，确实和资质有关。

    如果把大厨比喻成全科考满分的天才，可是，普通学生也并不是无药可救不是？

    尤其是，如果普通学生把精力，专注于某一个学科，或者某两个学科的话，他们不是照样也能够拿满分？

    有了因材施教这个技能，任天一当然能找到每个人的长处！

    “成不了全才，”任天一说出了自己的想法，“专长于某一项，并不是什么坏事。”

    既然招不到大厨，那么，任天一的目的，就是培养专才。

    正因为如此，这些天来，任天一一直在培养后厨的人。

    具有强大的系统帮助，任天一能够掌握各人的特点，培养厨师当然要比其他师父要快得多，而且，还要比其他师父成功的多。

    相比起普通的师父，任天一绝对是“伯乐”级别的。

    在研制菜品之后，任天一因材施教，把合适的菜品，与合适的人匹配起来。

    正因为如此，任天一的后厨，不是一人做百菜，而是百人百菜。

    根据客人点单的内容，谁适合，谁就上。

    “可这样，后厨不就乱套了吗？”有姑娘提问道。

    社会化大分工，简直是所有人的共识，但凡读过几年书的人，都很明白分工带来的效率提高。

    美食文化发展的历史，同样也是一部分工史。

    原来是一人当厨，后来又分为刀工、案板之类的。

    “所以，我才要表演一番啊。”任天一苦笑道。

    任天一的表演，真的只是为了拉拢人气吗？

    有了电视直播，有了外面的大屏，店里的客人怎么可能会少得了？

    任天一完全可以把表演当成后招，作为持续拉拢顾客的一种手段，可是经过商量，他还是把时间提前了不是？

    当然，任天一也没有忘掉，把厨师们原本拿手的菜品，写进菜谱里。

    像许巧燕做的“蓬莱小面”，相比起“福山大面”，也是独具特色。

    由于面量少，菜量多，也特别适合在餐馆里作为主食。

    “我明白了，你这是故意引导大家点菜。”程一菲恍然大悟道。

    “天一哥哥太聪明了。”

    “不愧是我们的偶像。”

    “还是天一哥哥教得好。”

    ……

    美少女们的赞美声，任天一照单全收，他也为自己的这个想法，而感到很是骄傲。

    没错，如果出菜的品种太多，分工才是最佳的办法。

    毕竟，社会化大分工的目的，就是提高效率。

    可是，现在的后厨，还达不到这样的程度。

    如果菜品太多，后厨厨师的配合，必然会出现问题。

    正因为如此，任天一才表演了十几道菜。

    “我也是没办法的事。”任天一耸了耸肩膀。

    这是消费心理学的一种手段，人们总是容易从众的。

    任天一稍加引导，客人们的点单，主要不就集中在他做的这些菜品上了吗？