第177章 177.红红火火

    

    孔函清天赋极佳，再加上从小的熏陶，做起菜来，毫不含糊。

    唯一的缺点，就是女孩的体格，总是娇弱一些，翻勺之类的手艺，自然不能用太久。

    也正因为如此，大厨之中，以男人居多。

    这种先天体格的差距，很难弥补。

    只不过，孔家菜中很多菜，对翻勺的要求并不多，就成为了孔函清的主要学习的方向。

    “为了学厨艺，耽误了学业，真的值得吗？”任天一忍不住问道。

    为了成立这家馆子，孔函清办了半年的休学。

    “那当然了，”孔函清说道，“再说了，就学业那简单的课程，我自学也完全跟得上。”

    孔函清发现，自己对厨艺，是发自内心的喜欢。正因为如此，她才会办休学不是？

    当然，虽然休学了，但孔函清还在老爸孔文博的指导下自学。

    清大提出的要求也简单，只要孔函清能通过考试，就不会让她留级。

    清大的教学理念很开放，只要学生能够学有所成，学校并不会为难。

    再说了，清大也很注重华夏文化的传承，如果学生里面出现一位孔家菜大师，对学校而言，也是与有荣焉不是？

    “那我就放心了。”任天一笑道。

    华夏厨艺，应该是不只为顾客带来开心，对厨师也应是如此，不然的话，又有谁来传承这项传统？

    如果不是在做菜之中感受到快乐，任天一又怎么可能坚持到现在？

    当然，任天一希望其他的厨师，也能享受到同样的快乐。

    “1号桌，诗礼银杏、孔府八珍、孔门牛排……”

    “2号桌，诗礼银杏，尼山踏青、霸王别姬、麒麟御书……”

    “3号桌，诗礼银杏、带子上朝、八仙过海闹罗汉、孔门豆腐……”

    ……

    点单虽然多，但是，毫无例外的，首先点的，都是“诗礼银杏”。

    能让美食家赞不绝口的菜品，谁不想尝一尝？

    更何况，诗礼银杏虽属孔家名菜，但是定价并不贵不是？

    “真没想到，一道甜品，反而成了大家的第一选择。”任天一笑道。

    显然，任天一对自己的魅力，还是低估了一些。

    一时之间，整个后厨都忙碌了起来。

    孔家食林分店的开业，并没有像思福餐馆时一般，大肆宣传。

    毕竟，之前比赛的视频还热乎着不是？

    在双胞胎姐妹的有意的操控下，比赛的视频传得热热闹闹，热度一直不减。

    泉鸣区孔家食林那边，早就人满为患，就算是平时，停车场里也都停不下了。

    正好，市区的开业，也为那边分流了不少，老爷子也能轻松一下了。

    店里的所有桌子，早早地坐满了人。

    “大家这边请，我们会依次叫号。”服务员热情的招呼着。

    大冷天的，总不能让客人在外面排队不是？

    好在，程一菲提前便做好了预案。

    随着任天一的产业的扩大，程一菲的经营能力，也随之提升不是？

    “幸好我早有准备，不然可就麻烦了。”正因为准备充足，现在的程一菲还能忙中偷闲，跟祝佳萌聊几句。

    真正有能力的管理者，绝对不可能整天忙得焦头烂额，而且，她管理的企业，也必然会井然有序。

    越是繁忙，那么，出错的概率也就越大。不过，程一菲早就完善了管理流程和工作流程，只是照搬过来而已。

    “书到用时方恨少，古人诚不欺我。”程一菲没有想到，原来自己竟然也有这么好学的时候。

    上学之时，程一菲只是算是普通学霸，所以，大学也没有出省。

    毕业之后，基本很少看书，可是，为了经营，程一菲又把书本捡了起来，还报名到鲁大的mba研修班进行深造。

    程一菲的准备，就是留下了一大片的服务区，这也是她向大型餐饮集团学来的招术。

    在这里，人们可以享受到各种服务，比如可以打牌，可以看电视，也可以给手机充电，甚至还可以找人做指甲……

    之所以有这一块区域，目的就是不让等位的客人太过于无聊。

    “我就想在这里多坐会儿，不想到里面吃饭了。”祝佳萌靠了一个吧台旁，懒洋洋地说道。

    祝佳萌从世印集团跑出来，还不就是为了偷把懒？

    想要当好一省的总经理，可不是那么容易的事，需要消耗大量的精力，毕竟，祝佳萌并不想当一个让人瞧不起的二世祖不是？

    当然，唬着一张脸当女强人，一件很累的事情。

    只有在任天一的店里，有好朋友陪着，祝佳萌才能临时将强者的面具丢在一旁。

    “那感情好啊，我还可以多吃点。”陈卓琪笑道。

    为了孔家食林的开业，陈卓琪可以特意调出时间过来的。

    有了美食这个共同的爱好，陈卓琪变成了程一菲和祝佳萌的好闺蜜。

    当然，不管别人怎么办，陈卓琪每次都是要结一份饭钱，她可不想留人口实。

    “我就是开个玩笑嘛。”祝佳萌搂着陈卓琪的肩膀撒娇道。

    后厨的效率十分高，特别是在一些菜品高度重复的前提下，从而，才能形成超高的翻牌率。

    即便如此，还是有不少客人，不得不离开，毕竟，手中的排号上显示，要等待超过2个小时不是？

    “真是羡慕啊，”周廷泽站在窗边，弹掉了烟灰，“咱们的店，有多少年没这么热闹过了？”

    周家的餐饮集团，以鲁菜为主，川菜、粤菜、湘菜都有涉及。可是，却并没有见过这么多客人。

    “……”周成俊不知道说些什么，才能安慰自己的老爹。

    说人家确实好，不是雪上加霜吗？可说人家不好，那不是睁眼说瞎话？

    只是，周成俊不明白，自己的老爹怎么夸起别人来了？这可不是他的性子。

    “想要开好一家店，很难，可想要毁掉一家店，是很容易的事情。”周廷泽眼中寒光闪烁。

    “越是红火，也就意味着，越容易出现问题。”

    “稍有过失，缺点就会极度放大。咱们国内不少红火的饭店，不就是这么垮掉的吗？