第112章 112.糟溜鱼片

    

    “再反过来，去掉另外一半的刺。”任天一将带刺的那半鱼，翻了过来，鱼皮向上。

    左手扶鱼身，右中的刀，再次横向在鱼肉中划过。

    “大家可以看看。”任天一将两边鱼肉放在一边，将鱼刺举了起来。

    鱼刺完整地显露在大家面前，而且，上面只极薄的，接近于透明的一层鱼肉。

    “叮，撩值+1000！”

    “叮，撩值+1000！”

    ……

    只这一手刀功，就煽动起了客人们的热情。

    “天一小哥哥，你们家的刀功可以学不？”

    “要是有这手艺，给娃做鱼肉可方便了。”

    “好想把天一小哥哥带回家。”

    ……

    听到外面的声音，任天一的脸不免有些微红。

    在网上看评论，可以完全不当一回事，可是听着现场的赞扬，任天一总还是有些羞涩不是？

    “华夏厨艺，本就是为华夏人服务的。”任天一调匀了呼吸。

    学习华夏厨艺，传播华夏美食文化，一直都是任天一的梦想。

    不像某些老师傅，任天一并不想要藏私。

    对于那种教会徒弟，饿死师父的想法，任天一并不认同。

    在他看来，厨艺的进步，是无止境的。当别人在学习自己的时候，自己不也是在成长的道路上？

    只有制造出足够的压力，整个华夏美食文化，才能一直进步不是？

    “大家想学的话，可以去卓奇娱乐的官网，”任天一笑道，“这两天我会整理个详细的视频来。”

    现场教？任天一哪有这样的精力。

    更何况，这么多人有需求，任天一也教不过来不是？

    当然，任天一也知道，后世网络的力量奇大无比。

    正因为如此，对卓奇娱乐的发展，不也正是一个非常好的机遇？

    “就冲老板这话，以后我来泉都，就只吃你们家的菜。”

    “这话敞亮，回家咱也学一学。”

    “可以推荐给我老公，让他学一学，我会吃就行了。”

    ……

    “接下来，把鱼肉切成薄片。”

    节奏如蜻蜓的翅膀般，几乎看不清刀影，但是，却并没有听到，刀刃与案板接触的声音。

    真正能听到的，是极其细微的，类似于蚕宝宝在啃桑叶时发出的，沙沙的声音。

    这还是因为有麦克风的放大作用，不然的话，恐怕站在外面，是一点声音都听不到的。

    “这也太强大了。”人们不由自主地屏住了呼吸，仿佛怕破坏一场优美的钢琴大师的表演一般。

    如此精湛的刀工，是极其难得一见的。

    客人们平时习惯了看摆上桌的菜，可谁又能看到，后厨的精彩表演？

    也正是因为如此，任天一不是才搞了这么一块透明的玻璃在？

    厨艺本身就是一种文化，只是人们太过于关注菜品本身，而忽略了这个过程。

    任天一要做的，就是把过程展示出来，来让人们对华夏的美食文化，增加更多的了解和认知。

    “这刀工，简直是出神入化了。”双胞胎姐妹轻声做着解说。

    “好后悔啊，早知道就定晚两天的票了。”

    “对呀，应该先吃过瘾，再回去的。”

    “都怪天一小哥哥，应该早点预告的。”

    ……

    大家的眼里，是满满的渴望与失望。

    见过了任天一如此精彩的表演，谁不想第一时间吃上那热乎的一口？

    不过假期的票，可不是想订就订，想改就改的，能抢上票的，已经算是幸运的了。

    “小雯姐，给我订16号晚上6点的大包。”

    “小雅姐，我要一个16号晚上的4人位。”

    “我要订16号中午的3人位。”

    ……

    原本的观赏环节，竟然变成了预订现场。

    “大家不要着急，桌面留了纸笔，大家可以自行写下预定信息。”双胞胎姐妹熟练地说道。

    要知道，任天一提前考虑到这一点，特意与双胞胎打好了招呼，做好了前期准备。

    甚至，程一菲还提出，要请双胞胎为忆福餐馆代言。

    这点任天一表示十分赞同，毕竟双胞胎的能力，他都看得一清二楚。

    更何况，现在的代言费用也是有限的不是？

    “赶紧写啊！”

    “我订17号的，别跟我抢。”

    “我订18号的，就这个桌了。”

    ……

    大厅里的热闹程度，任天一可无暇关注，做菜的时候，绝对不能够分神。

    “加精盐、蛋清、干淀粉拌匀上浆，放冰箱中涨发片刻。”任天一说道。

    任天一将自己拌过的鱼片，放进了大冰箱里。同时，又从冰箱里拿出一碗涨发过的。

    “为了节约时间，这是我提前准备好的。”任天一说道。

    “真是太过分了！”周成俊看着电视，咬牙切齿。

    接连不断的表演，不正是说明，任天一早有预谋吗？

    可笑的是，刚刚自己才嘲笑过任天一，可一转眼，岂不就是被打脸了？

    “木耳用开水烫过，摊在碗里。”

    任天一动作轻柔，简直就像是在摆放艺术品。

    一片片的木耳，贴在碗的边缘，就像是一朵成型的黑玫瑰。

    “叮，撩值+1000！”

    “叮，撩值+1000！”

    ……

    客人们屏住了呼吸。

    “天一小哥哥太帅了。”

    “真想把他娶回家。”

    “你们不要跟我争。”

    ……

    那些刚入行的女艺人们，背着程一菲开始嚼耳根。

    只不过，程一菲耳朵多灵啊！

    可是这种时候，也只能睁一只眼，闭一只眼了不是？

    “放猪油，烧至三成热时，将鱼片散落下锅，当鱼片浮起翻白时即用漏勺捞起，沥去油。”任天一手脚麻利。

    “原锅放鲜汤、精盐，将鱼片轻轻地放入锅里，用小火烧滚后，撇去浮沫。”

    “加糟卤、白糖、精盐、味精后，轻轻地晃动锅，再慢慢地将水淀粉淋入勾薄芡，提锅将鱼片翻个身。”

    “淋上少许热猪油，出锅装在盛有木耳的碗里即可。”

    “小姐姐，我要点糟溜鱼片。”

    “我也要糟溜鱼片。”

    “我也要……”

    ……

    餐厅里点糟溜鱼片的声音，响成了一片。

    “大家别着急，今天的菜有很多。”任天一准备的，可不是只有一个糟溜鱼片。

    紧跟着，溜黄菜、雪花丸子、虾籽海参、烧蛎黄等相继出锅。