第25章 曾经的山村母校

    

    由于种种原因，山村还有些留守儿童。关于留守儿童的报道与事迹，媒体已经报道了很多，然而我们这一带山村，同样也出现一部分留守儿童，当然各个家庭有各个家庭的原因，毕竟社会上每个人的生活都不可能完全相同。

    现代社会进步了，这些留守儿童总还算有人总算得到了关照，像父辈儿童时的某些年代，别人看不起留守儿童，大多都会不管不问。

    目前我们周边几个村的小学学校都没有了，也只剩下乡政府所在地的一所小学，并且在校生也只剩下十来个学生，老师也十来个，有些老师却是我们镇上的小学并用一个老师，乡距离镇实在太远，有二十几公里路程，如果距离近，相信早就被并在一起了，因为交通不发达与地域辽阔的原因，考虑到原本就是留守的儿童，有些家里只有老人在照顾，小孩一年级就住校统一管理了。

    比起我们那个年代，他们没有父母亲在身边是可怜的，其他在校方面已经很优越多了。我们上初中才到乡校读书，才住宿在学校，那时每周上五天半，每周周日从家里回到学校，带着几斤米，一大牙杯咸菜，一吃就是一周，到了周六，中饭就不愿意在学校吃了，哪怕再饿，也是放学后走十里路，翻山越岭的，带着小跑，急急忙忙往家里赶，回到家再吃上母亲烹饪的午餐。还有路程比我们远七八里路的同学，他们也同样跑回家吃。在学校只吃那么一个菜，在家里，父母亲知道我们那时会到家，母亲早就把饭菜准备好等着我们回去饱吃一餐。

    初中的回忆，甚至都可以写一部短篇小说，三年的初中生涯，的确有满满的回忆，一切仿佛都在眼前，而现在自己的孩子却要上初中了。当年我们村我们那届百分之八十才上初中，还有百分之二十未能进入初中，因为山村教育资源短缺，学校只收两个班级，并且都招了近五十个学生，也就是整个乡镇的毕业生，只能招收一百名，不像现在都要九年义务教育，发达的地区还实行十二年教育制度。时代的变化，这已经无法对比。

    初中最难忘的艰苦的生活条件，每周咸菜，我当年最喜欢吃的有两种咸菜。

    一种是油渣炒黄豆，母亲把熬完猪油的油渣，与干黄豆一起炒，黄豆酥脆，油渣喷香，加上精盐，美味可口。冬天吃这道菜时，因为天气寒冷，把盒饭拿回寝室后，马上取些油渣与黄豆，放在用勺子挖个洞的米饭里，盖上饭盒盖，闷两三分钟，等油渣上的猪油软化后开始吃，味道更美，如果不这样就吃，冰冷的油渣会让你很快就吃腻，与吃猪油没什么区别。有时晚上自修课后，肚子饿了，利用开水泡杯咸菜茶，也是非常惬意的，咸菜茶就是我们那一带的习俗特色。

    另一种咸菜，就是我们老家村民自制的油菜咸菜，大概步骤是把从菜园收回来的油菜洗净，在阳光下晒到六七成干，然后加盐用手揉成一团团，有的人是装在竹筒里，一团一团用锤子夯实，在夯的过程中，还要加些盐，快到竹筒满时，把竹筒密封，有一种简单的方法就是把竹筒倒过来扣在带水的盆子里，这样就与空气隔绝了。等上十天半个月，这种咸菜就可以加猪油炒着吃，这样装上一大牙杯就可以吃上一周。这种咸菜可以做咸菜汤，可以下面条，可以与肉一起煮，味道都是扛扛的。自从出来到城市工作后，只能回到老家才能吃上这样美味的咸菜。

    有一次，家里没什么咸菜带还是母亲想让我换一下品味，特意给我选择了一些萝卜，作为我这一周在学校的菜肴。开始一两天感觉味道十分美，那时天气不冷不热，好像是端午前后，这菜到了第三天，就变味了，我只能跑到小超市去买些一包包的榨菜，还有一些带有虾皮的紫菜，作为下饭的菜肴。榨菜没吃几餐就不想再吃了，然后泡那种紫菜汤，里面味精很多，喝一两餐就再也不想喝了。那时我没住在学校宿舍，是住在面租的房子，这一周把我吃得泪水哗哗地流，从那以后看到榨菜与紫菜都想吐。因为那时乡镇上没有餐馆，只能在小超市里买这些东西下饭，也不知道那时超市里有没有花生米，总之这周后三天半的时间，几乎都是半饿着的，离家里那么远，又没有电话之类，就这样度过了那难忘的一周。从那以后再也不敢让母亲给我吃那种萝卜菜了。

    当时米饭是学校有两个炊事员蒸的，蒸笼有三层，都是用木头做成的，上在加相木盖子，四方形的。厨房有三口锅，第一口锅蒸饭，第二口锅是烧开水的，就是烧饭的同时，这口锅的水差不多就会开了，第三口锅就是温水的，那铁锈可真的恐怖，黄黄的，因为从不炒菜，不粘油，那当然会生锈。

    有时米饭蒸得半生不熟，有时米饭有烟味，蒸笼蒸饭的那口锅灶，有缝隙，燃料是木柴，燃烧时，产生的烟会从锅灶的缝隙出来，钻到蒸笼里，钻到我们的饭盒里。有一次最难忘，蒸锅里有只死老鼠，冬天吧，早上起来炊事员没看锅里的水，就把蒸笼抬上去蒸饭，等到我们早自修下课吃饭时，大家感觉吃的味道不对，才知道是锅里有了死老鼠，然后我们全校住校的师生那天早饭就全部倒掉给炊事员家里喂猪，而我们住校生大家只能饿一餐，有的同学早上倒有开水，只能把那饭盒冲洗干净，泡盒咸菜解决饥饿，有的用刷牙的牙杯泡杯咸菜，就作为这次的早餐。回想起那次的米饭，估计吃了几口的学生想到死老鼠，这辈子都不会忘记那次米饭的味道，幸好我们拿到盒饭时，就有人发现锅里的死老鼠，然后再也不敢去闻那米饭，直接给炊事员家里的猪贡献美味的米饭！

    初三快毕业时，夏天来了，天气有点开始热，家里带来的菜也比较容易坏，吃了这种蒸的米饭已经十分腻了，一点也没胃口，天天只蒸一层薄薄的米饭，估计二两大米都不到，有时只蒸稀饭吃，对于一个处在成长期的青少年来说，这真的十分可怜。然则到了有土豆上市的了，我们就来了精神，从家里带些土豆来，一起放在饭盒里与米饭一起蒸，既可当菜又可充饥，番薯也同样可以如此。土豆是在夏天收的，有时家里还没得带，几个同学一起，傍晚故意去看书，会跑到学校后面的那些园地里，偷偷地挖几个回来与饭一起蒸着吃。秋天偷番薯，这事真的干过几回，我胆小怕事，只偷了两三回。因为父母告诉我，哪怕再馋，也别随意碰别我的东西，更不用说去园地里偷了。

    现在小学就寄宿在学校，实在可怜，尤其是一年级的小学生。不过他们的饭菜好多了，米饭是电饭煲做的，菜是老师帮忙炒的，在一起，统一用餐，大部分学生还受到城市企业的捐助，师次力量强大，差不多是一对一教学了，我们那时候小学，一个教室三个年级，学校只有两名教师，他们现在十来个学生十个教师。

    还有一次在网络上看到，有一个乡村小学，只剩下一个学生，但却安排了两个老师。其实也是真实的，但这不是国家浪费师资，原因是那个学生实在无法并到别的学校，国家只能这样来对待，不能歧视这样的学生，而是应该去帮助他，国家做了，也只有生长在这样和平与发达的年代才有这样的殊遇。也看到过日本只有一个学生的列车的报道，这些做法，太值得点赞了！

    以前我们初中的校园，改造后成为现在的小学，当然，这里将来或许会只剩下更少的学生，或者也可能出现只剩下一个学生，国家都不会放弃，同样会安排老师把学生培育起来，或者有了更大的企业来捐助，然后直接把这样的学生送到县城！

    但愿吧，美丽的山村，有更多可以赞美的人！