第395章 烤鱼

    

    之前王凡一直就想找机会把它吃了，只不过这才几天的时间，还没找到什么机会，而眼下看着两位大厨展露手艺，王凡也是有点儿技痒，不由得自己动上手了。

    何老师眼见着王凡自己也开始做菜，瞬间眼前就是一亮，连忙朝导播那边打招呼，把一台摄像机专门对准了王凡那边。

    可以看得出来，王凡对于清理鱼可以说是非常的熟练，手上的刀闪烁着几道银光，刷刷刷的就清理了个干干净净，剥下来的鱼鳞整整齐齐的掉落在旁边的桶里。

    收拾好了鱼，去除内脏与筛，然后改造腌制。料酒，姜片，花椒，大料，葱段去腥。

    然后三五分钟之后，又把这东西放到了一旁的烤箱里。

    250度8分钟，进行一个表面的烤制。

    而王凡这时间自然也不闲着，手脚利落的切了一些干豆腐丝，豆芽藕丝之类的配菜，简单的清油蛋炒八成熟放到一旁备用。

    起锅烧油，郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱姜。

    漏斗放入麻椒过油炸出麻油，加入到红油之中又加入鸡精，盐等调料。

    准备了一个烤鱼的锅子，8分钟的时间到了之后，王凡把烤盘直接放到了鱼锅上面，把炒好的汤汁淋在烤完的鱼表面。

    原本有些金黄的烤鱼表面上瞬间泛起了一层淡淡的红光，看起来格外的耀眼。

    再把之前炒好的配菜，按照一定的规律，整整齐齐的码放在烤鱼的周边。

    王凡这道菜就算是完成了，这边刚好10分钟到，安老师和黄师傅也全都按了铃。

    今天可以说是食材大冒险，这么多期里最特别的一期，因为今天竟然是三位厨师一起制作美食。

    而偏偏其中的一位厨师，还能够决定另外两位的失败与否，这可真是太有趣了。

    当着几道菜拿上来的时候，每个人全都是露出了震惊的表情，王凡做的烤鱼汁鲜味美，光色诱人，离着老远就能闻到那股香味儿。

    安师傅做的四季丰收，整体看上去就像是一个野炊的篮子。

    里面放满了王凡家乡特色食材，制作出来的美食，什么腊肉饭呀，炒笋尖儿啊，炸野菜丸子呀。

    可以说是美轮美奂，用尽了心思，用的都是王凡家乡的食材做出来的，也尽可能靠近王凡家乡那边的味道，绝对是想讨个欢心。

    相比之下，如果说王凡他们二人做的还算是美食的话，黄师傅做出来的应该就算是艺术了。

    他做的仿佛是类似于西餐的样式，洁白的大盘，有充足的留白一点点的食物，呈现出艺术品的姿态，名字取得也非常的好听，叫做山清水秀，大海无疆。

    简单的来说，就是野菜和腊肉配合大米蒸出来的米饭，煎的小鲫鱼配合上金黄色的虾仁，旁边还有一小碗海鲜汤。

    “请吧，大家伙都尝尝，别不好意思了。”

    随着王凡开口，众人这才全都动起了筷子。

    黄老师和安老师最先长的自然就是对方的菜品，两个人算是老朋友了，也算是老竞争对手了。

    这东西刚一入嘴，大致上就能够知道是怎么做的，同时也都暗自点了点头，确实手艺很棒，值得做自己的对手。

    而相比于她们王凡则没有那么多心思，对于他来讲，做饭并不是事业，只是爱好自然也没有那么多争斗的想法。

    两位老师制作的美食，王凡大致上都尝了一下，感觉黄师傅做出来的东西，还是比较符合自己口味儿的。

    而安老师用家乡食材做出来的美味，味道确实独特，平时很少能吃到这样的做法，只不过却绝对不是家的味道。

    对于王凡来讲，最美味最好吃的家的味道，还是要张菊亲手来做。

    而另一边，几位其他厨师还有何老师他们下手最多的却是王凡做的那条鱼。

    每一次录制这个节目，能够吃到嘴里的食物实际上并不多，两位师傅15分钟做出来的东西，也就是那么一点点，除了主要嘉宾之外，其他人只能浅尝而止。

    但是这次不一样，王凡弄了好大一条鱼上来，他们可以彻底的吃个痛快了。

    别说是他们，就连坐在导播室里的导演，也都是有些馋了。

    之前他们导演里，就经常听老马吹嘘王凡做的菜是多么多么好吃，他当初是怎么怎么吃的，眼下难得的有个机会去，只能看别人吃，实在是滋味不好受。

    王凡做的这道菜，当你拿上来的时候，卖相虽然也算不错，但是却达不到经典那种感觉。

    看起来就和一些高档饭店做的烤鱼也差不多少，没什么自己的特点。

    但是当你真正的尝起来，把鱼肉放到嘴里的一瞬间，你却能够感觉到那醇厚的，各种各样味道融合在一起的香味，瞬间充斥在了你整个口腔。

    那种麻、那种辣，那种鲜香，绝对是你平时里在饭店都吃不到的。

    正宗的湖北清江鱼，细腻的肉质，独特的鲜味，带来不一样的口感。

    加上王凡的巧手烹饪，不但没有破坏这一份大自然原始的味道，同时还让这味道变得更加有层次。

    虽然说王凡的作品不参加评选，但是看着大伙频频伸筷子的样子，黄师傅和安师傅也都知道，自己这一次可能要输了。

    王凡做的这鱼，他们两个自然也是吃了，而吃了之后却也不得不服气。

    可能说王凡的厨艺，在其他方面未必比他们的两人强，但是至少今天做这道鱼，味道绝对完美。

    就连一直想要管理身材的安老师，也是忍不住又多吃了几口。

    到这边王凡的这一期综艺就算是录完了，只不过他还不能走，还有下一期要录。

    每一期嘉宾是两个人，所以每一次录制也是一起录制两期。

    而下一期的的主嘉宾则变成了孙亦可。

    趁着中间的休息功夫，王凡站起来活动身子又喝了点水。

    转过头来却忽然发现，刚刚镜头前一个个还坐姿端庄脸蛋笑容的厨师们，此时全都是瘫坐在那里，默默的揉着肚子。